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文旦什麼時候吃?怎麼挑選?小訣竅學起來!

我柚來啦!

中秋就是柚子的季節,相信大家這個月會收到不少親朋好友送的文旦,

不過文旦什麼時候最好吃呢?去市場買要怎麼挑選文旦呢?

一起來瞭解文旦食用時機和如何挑選吧!



文旦消水(辭水)圖|三輩田Treeple-優質農產品專家


文旦最佳食用時機—消水(辭水)後

文旦其實採收後就可以吃了,但是最好吃的時候是等文旦「消水(辭水)」之後,

也就是等文旦從綠色轉成黃綠色,看起來乾乾皺皺的,變得比較小顆,

這個時候文旦的風味會更好,建議消水後享用唷!


怎麼挑文旦說明圖|三輩田Treeple-優質農產品專家

如何挑選文旦?

大部分的水果通常是越熟越好吃、越甜,但是文旦需要在適當的時機採收才能達到最佳的風味和口感,

而適合採收文旦的時期大約在白露節氣的前後10天,所以建議大家在這段時間購買文旦。


另外教大家怎麼挑到品質更佳的文旦,掌握以下幾點就對了:

1. 老欉文旦通常較小顆

2. 表皮顆粒較小且十分密集

3. 果皮光滑

4. 捧在手上有沈重感



文旦消水約7到10天,想在中秋應景吃柚子的話,

建議大家在中秋前就購買,才能預留時間放置文旦最佳享用時機!

中秋送禮首選 👉
花蓮50-60年鶴岡老欉文旦





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